Rabu, 26 Februari 2014

Muffin Blueberry

Salam...pagi2 lagi CK dah buat muffin ni....dan settkle bekal sekolah anak2... yeahhh...hari ni rilex sikit, so boleh la santai2 sambil tengok tv 


Bahan-bahan A
180gm tepung
secubit garam
1sk double acting baking powder

Bahan B
75gm gula perang
65gm buter (dicairkan)
1 biji telur
100gm susu segar
50gm yogurt
esen vanilla

Bahan C
filling blueberry secukupnya



Cara-cara
Satukan bahan A dan ayak 3 kali. Kemudian bulat lubang ditengah-tengahnya
Dalam bekas lain, satukan bahan B. Kacau hingga sebati
Masukkan bahan B ke dalam A.
Kaup balik (jgn overmix, nanti muffin keras)
Sendukkan separuh  ke dalam papercup
Letak filling blueberri, kemudian tambah lagi dengan adunan muffin sampai 3/4 penuh
Bakar pada suhu 180'c selama 15-20 minit



Layan dengan Milo


Muffin ni lembut di dalam

Selasa, 11 Februari 2014

Pau Lembut dan Gebu

Salam... hari ni CK terlebih rajin sikit.. vitamin R overdose, so macam2 bleh buat... Mula2 buat pau.. Lepas tu buat plak muffin pisang. kesian tengok pisang2 dh mula hitam dalam peti es tu... dan lepas buat lenyek pisang nk buat muffin tu, masih ada baki pisang...so CK buat plak lepat pisang... hehehe.... 


Resipi pau Ck dapat dari FB, saja la suka cuba  resipi baru. Lagipun jebat bertuah CK tu terbeli tepung pau sampai 2 kilo (suruh beli tepung roti, dia terambik tepung pau la plak)... so buat pau la jawabnyer dua tiga menjak ni....

Resipi
500gm tepung pau
50gm gula halus
300gm air suam
1sd kecil garam halus
2sd kecil baking powder double action
2sd kecil yis kering
40gm shortening
Sedikit daun pisang tuk alas

Panaskn air kukusan
Masukkn tpg dlm mixer
Bancuh gula,garam,yis,baking powder DA dgn ais suam...kacau hingga gula larut
Masuk dlm tepung n putar speed 1
Da sebati..masuk shortening n tukar speed 2
Putar smpai x melekat lbh kurang 15 min
Timbang 25 gm..masuk inti n susun dlm kukusan.
Tunggu naik dlm 20-30 min...bru kukus
Jgn buka api besar...nti bila buka tutup kukus..pau akn bkedut n turun
INGAT...KUKUS PAU HANYA 7-10MIN SAJA


Pau inti kaya...dan kayanya CK beli yang ready made jer kat Bagus...ermmm...tak brapa sedap laa..kayanya manis sangat, tak rasa lemaknyer... kalo nk niaga boleh la belasah...tp untuk makan2 keluarga, biarlah kaya buatan sendiri, lebih sedap, berlemak manis bersantan bagai...baru la sedap dimakan .. yer dak??

Ok.. hidangan minum petang dh ready !!! 



Muffin pisang ni boleh la budak2 buat bekal pegi sekolah esok. Yeah,.. esok takyah susah2 fikir bekal apa utk diorang..


♥ ♥ ♥ 

Isnin, 10 Februari 2014

Saya dan kek

Salam... tenggelam timbul CK ni yer... hahaha....

Isnin ada hari rilex santai bagi CK, yer laa..jarang ada order untuk hari isnin melainkan tempahan korporat.. tapi hari ni juga CK buat persiapan untuk tempahan akan datang spt mengayak tepung, kisar gula, timbang tepung dll. Ye laa..bila orang order, takde la kelam kabut..

Ok..meh jamu mata dengan kek2 sepanjang minggu lepas

Choc Moist Cake, layer choc mousse, tempahan dari pensyarah UM

Ni kek red velvet dengan frosting fresh cream. Request dari customer takmo cream cheese, nk ising jer.. dalamnya layer bluberri dan freshcream jugak. 


Ni order dari kawan Farisya (anak dara CK).. khas utk besday ayahnyer... baiknyer budak ni, sanggup keluar duit poket sendiri beli kek utk ayah. So CK pun tak sampai ati nk caj lebih2... hehehe

Ok.. ni kek choc moist layer with choc mousse gak..tempahan dari sepupu Ck di Shah Alam... untuk besday ayahnya merangkap pak sedara CK laaa... alahai..dh pak sedara sendiri, tak sampai ati plak CK nk ambik duit.. ni kiranya makan2 family la jugak...

CK dah takde idea nk hias kek ni.. kira gini pun cukup laaa..  alhamdulillah semua sepupu, anak buah, mak sedara kata sedap .. sblm tu CK dah pesan kat sepupu, kalo kek ni tak sedap, kata jer CK beli...tp kalo sedap cakap CK buat... hahahaha.... gelak besar pak sedara mendengarnyer...

Takkan pegi semata2 bawak kek kan !! so CK buat la jugak cream puff jagung ni... kali ni saiznya comel2 dari saiz jualan yg biasa...   2 bekas tu sepupu Ck dah request suruh asingkan siap2, takut kang tak sempat makan.. hahaha.... 

1000bj Kek Choc Moist in cup...tempahan kawan sekolah untuk majlis perkahwinan adiknya.

Sekarang tengah demam cis leleh ni kan...adoiii...hari2 CK mengadap mende ni tanpa jemu... ni tempahan dari en Hafiz untuk diletakkan di kedainya

Tiramisu cis kek leleh antara yang paling mendapat sambutan... tak jamu dimakan, tak menang tangan CK nk membuatnyer...

 Apam Polkadot tetap menjadi pilihan sebagai buah tangan ke majlis2 keraian

adusss... Ck mmg lemah kalo ada tempahan pavlova ni...sbb ia ambik masa 6 jam utk bakar .. namun hasilnya, pavlova putih mulus dan tahan lama

yer... ini lah kek yang paling sedap sekali...Carrot Cake with Cream Cheese Frosting.. pemberian dari sahabat CK, Linda yang datang bertandang ke rumah... mmg sedap kek ni... CK yang diet ni pun terpaksa lupakan sekejap diet utk menikmati kek ni....dah bila dh sedar, cepat2 suruh anak2 habiskan... hahaha...









Ahad, 2 Februari 2014

Apam Nasi

Salam..
Apam Nasi ni dibuat sebagai juadah minum petang.. ok laa..lembut dan gebu...cuma tak sempat tunggu petang, dah habis dikerjakan oleh anak2.. huhuhu....

Bahan-bahan
A- 2 cwn nasi sejuk
     1 1/2cwn gula
     2 1/2 cwn air
(semua bahan ini di kisar sampai hancur)


B2 cwn tepung gandum
     2 cwn tepung beras
     11gm yis (sepeket)

(digaulkan dlm bekas)

Cara-cara
Masukkan bahan yg dikisar tadi ke dalam bahan B 
Perap 2-3 jam
Kukus selama 12-15 minit



Senang buat dlm acuan puteri ayu gini..kat tengahnya boleh terus letak kelapa parut..takyah gaul lagi dah... hehehe


Ok.. BYE !!!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...