Kaswi Durian

Salam Ahad...

Sambil-sambil masak untuk makan tengahari, CK buatla kuih kaswi durian ni. Beberapa hari lalu, tengok kuih ni kat rumah kak Sheila. Adoii...terpikat la plak, dan stok durian frozen pun masih ada lagi dalam esbox. Selalu buat pengat pun jemu jugak kan.

Resipi dari kak Besah, MYR. Sedap kaswi ni, terutamanya bagi penggemar durian.  

 Bahan-bahan ( seloyang kcik jer )

• 1 cwn tpung gandum
• 1 cwn tpung ubi
• 2 1/3 cwn santan
• 1/2 cwn isi durian
• 2/3 cwn gula pasir
• 1/2 suduteh garam
• 1/2 suduteh AIR KAPUR sireh
• secawan kelapa parut putih + secubit garam

  Cara-cara

1. panaskan air kukusan.
2. campur rata / sebati semua bahan. bleh blend jika suka. 
3. sapu sedikit minyak dlm loyang, pastu masukkan adunan. jgn tebal sangat, x best. lbehkurang 1 inci suku cukup. kukus 30 minit atau hingga masak.
4. bila sejuk, blehla dipotong & digaul bersama kelapa parut....
   
   
   
   Banyak jugak Jebat CK makan. Habis la lima ketui yang besar2 tu... lapar ke nak amik ati bini??
   
   
    
   
   
   
   
   Stok durian frozen ada lagi sikit tu. CK cadang nk makan dengan cendol la plak ari ni..... ni gara2 Kak Azatie lah ni.....