Projek Roti

Ops....entri ni bukan sebab baru beli breadmaker yer....tp entri pasal roti yg lembut dan gebu. Semalam, kami sekeluarga dh pegi kedai untuk beli breadmaker tu, tp takde stok, so kena order. Pilih punya pilih, kami decide ambik Breadmaker Princess, idak ler gedabak sangat rupanyer, harga pun ok lah...tak mahal sangat.

Lepas order, laki aku tanya tak nk beli barang kek ker? uish....orang dh offer, tak baik tolak. Tp aku tak nk ke Yen Bakery kat Puchong tu. Kali ni aku nk ke Yummie Bakery Bandar Baru Bangi. So balik ler umah kejap, ambik alamat dan tipon orang kedai tu untuk tanya arah jalan.....

Ni bluerberry bun.Wat pintal-pintal. Tabur cheese plak sikit

Sampai sana, banyaklah gak aku borong...fuh, betul kata Kak Yatiezaini, barang sana memang murah. Memang beza murahnyer dr Yen Bakery. Lagi satu kat Bandar Baru Bangi ni, kedai menjual peralatan bakery memang banyak. Dalam satu blog bangunan, boleh jumpa dua tiga kedai bakery. Jalan depan sikit, jumpa lagi, pusing belakang pun leh jumpa kedai jual barang bakery.... Oh...agaknya sbb itulah barang2 bakery kat sini murah. Agaknya diorang nk lawan harga lah tu......

Lepas memborong di Yummies, aku pegi plak kat kedai Bakery lain. Bukan untuk beli brang, saja nk tengok-tengok. Berkenalan plak ngan tuan punyer kedai. Kat depan kedai dia jual barang2 bakery, dan di blog belakang plak bukak kedai jual bun dan roti. Aku tanya ler macam-mana nk dapatkan bun yg lembut dan gebu mcm kat kedai, sedangkan aku dh letak bread improver, breadsotftner dan segala bagai untuk melembutkan bun.

So adik tu cadangkan letak doh kondisioner. Sejenis serbuk berwarna putih. Dia kata diorang mmg letak benda tu kat bun yg dijual dikedai. Harga pun tak mahal, rm 2.00 jer sebotol. So aku pun belilah. Tak rugi mencuba.

Ni bun sosej, tp tak nampak plak sosejnyer sbb dh tersorok kat dalam. Malu nk enterframe kot,he,he,he.....

Dan hari ni aku pun mulalah projek roti. Uli ngan tangan yer. Selepas adunan naik sekali ganda, memang nampak hasilnyer, adunan jadi lembut sangat. Tak macam selalu. Memang ada perbezaan. Lepas letak inti dan buat bentuk2 yg disukai (aku memang tak brapa pandai nk buat corak2 ni. So aku bantai ler lah...korang jangan gelakkan aku yer...lom expert lagi...Lepas membentuk, tunggu lagi sampai naik sekali ganda, kemudian aku pun bakar ler.......

Hasilnyer??? roti memang lembut giler, sebijik sebijan mcam kat kedai bakery tuh. Rotinya memang lembut sangat walopun dh sejuk (selembut roti gerdenia, Hi-5 tuh) Betullah cakap adik tu. Kalo kat kedai bakery lain memang takde jual (Yen Bakery atau Yummie Bakery), sbb orang cina tak nk kongsi rahsia ni.

Tengoklah struktur roti ni. Lembut dan gebu. Ni aku buat roti manis jer.

Inilah minum petang kami hari ini. Aneka roti. Cicah ngan air milo. Yummy. Banyak gak anak2 dan laki aku makan. Urpppp....alhamdulillah...kenyang !!! suka tengok kalo perut laki dan anak2 aku terisi.