Gulai Tempoyak Patin Temerloh

Salam.

Patin Temerloh ni CK kirim dari seorang kawan yang balik kg. Sejak dah rasa Patin negeri Pahang ni, dah takmo makan patin tempat lain dah. Hhahaha.... TQ Jai, sudi beli utk kami

Bahan-bahan
1 ekor ikan patin, dicuci bersih dan dipotong
- 3 ulas bawang kecil*
-15 biji cili padi * (ni versi pedas)
-1 inci kunyit hidup*
bahan2 * ditumbuk halus
-1 batang serai-diketuk
-1-2 keping asam keping
-1 cawan tempoyak (kalo tempoyak masam, tak payah letak asam keping)
-segenggam daun kesom
-1 batang bunga kantan-dipotong 4
-1 biji timun ladang/coklat -dikikis kulitnya dan dibuang empulur dalamnya - dipotong baji
-air secukupnya
-garam,perasa



Cara-cara
Bahan yang ditumbuk dimasukkan dalam periuk bersama serai diketuk, bunga kantan, tempoyak, dan air.
Biar mendidih sebentar agar cili masak (nanti masih ada bau cili padi..tak sedap)
Tambah air dan biar mendidih lagi.
Bolehlah dimasukkan ikan. Kalo kurang masam, boleh tambah asam keping.
Masukkan timun dan biar mendidih lagi.
Tambah daun kesum dan masukkan garam dan perasa.
Biar seketika dan bolehlah diangkat. Siap..



Ok...sampai sini dulu !!

Kek Coklat Moist Paling Best

Hari ni dalam malas ada sedikit rajin , hahahaha..... dah lama sebenarnya tak buat kek coklat untuk family. Selalu buat untuk jualan dan tiada pula berlebih. Kesian kannn....hahahaha....

CK paling suka kek coklat moist versi Kak Izan ni. Dah lama resipinya, diambil dari web MyResipi. Dulu sebelum wujud FB, geng2 masak ni suka la lepak kat MyResipi.

Bahan-bahan

A

2 cawan tepung gandum
2 sudu kecil baking powder

B

2 cawan gula halus
4 biji telur gred A
250 gm buttercup

2 sudu kecil esen vanilla

C
1 cawan serbuk koko
1/2 cawan gula halus
1 cawan air panas
1/2 cawan susu cair

Ganache
100gm coklat masakan

1 sudu besar susu pekat manis

3 sudu besar air panas

Cara-cara
1.Ayak tepung bersama baking powder sebanyak 3 kali. Ketepikan (Bahan A)

2.Masukkan bahan C -serbuk koko,gula halus dan air panas

Jerangkan atas dapur dgn api yang kecil sambil dikacau rata dan berkilat

Sejukan dan tuangkan susu cair kacau rata dan ketepikan.

3.Pukul bahan B - butter dan gula hingga kembang

masukan telur sebiji-sebiji,diikuti esen vanilla. Gaul rata

4.Masukan tepung berselang selikan dengan pes coklat tadi dan digaul hingga rata-rata,

5.Masukan dalam loyang dan bakar selama 1 jam pada suhu 180 darjah api atas bawah.

6.Sejukan kek dan dibahagi 3 atau biarkan begitu saja.

7.Untuk moistnya satukan coklat masak, susu pekat manis dan air panas. Cairkan secara double boiler hingga pekat dan curahkan diatas kek dan hiaskan ikut suka.

Selamat mencuba.

Wantan Mee Kicap

Salam...berjumpa lagi .

Ni salah satu makanan kegemaran CKak. Nampak sedap kannnn?? tp indah gambar dari rasa hahahaha...Mee nya masin , adoiiiiii.....cemmana la diorang masak ni. 

Lokasi :  Restoren SG Taman Medan. Dekat ngan Kedai Ayahanda Rani Kulop.  Errrrmm...dulu CKak suka gi makan kedai ni sbb masakannya sedap2. Nampak gayanya kena tukar ke kedai lain lahhh 

** Kejadian dah lama, bulan 2 hari tu. Cuma gambar masih dalam hp. So update jer laa daripada dibiarkan blog akak ni bersawang kannn??? 

Tempahan Roti Budget

Jiwa akak dah sebati dengan roti. Tiap-tiap hari mesti meroti. Budak2 pun suka sebab setiap hari ada jer aneka roti. Makan kenyang, rasa sedap dan harga pun murah

Ni roti inti sardin

Ni roti coklat. Kadang-kadang dah buntu nak buat bentuk dan jenis roti. Ikut mood lah. Ni mood malas, bantai jer la warna plain 

Ni pun roti coklat. Semestinya inti coklat didalamnya. Hat ni versi rajin sikit. Doh pun uli asing. Rotinya warna coklat sebab ditambah dengan serbuk koko. 

Ni inti ayam carbonara. Budak2 suka roti ni. Sesekali Ck picitkan sos keju diatasnya. 

Ok...ada yang berminat dengan roti budget? harga murah yakmat, hehehehe..... 8 biji roti cuma rm10

Ok...jangan lupa wassap akak yer 017 3617857 atau boleh tgk page CK Food akak. 

Selain roti, makanan2 lain pun ada juga. Semua disediakan setiap hari atau mengikut permintaan pelanggan. 

Tomyam Poktek Udang Galah

Salam. Hari ni CK share review pasal kedai makan plak yer. Hakak malas masak kat rumah, so dapur dikedai la jawabnyer. Hehehehehe 

Nama kedai :Sakinah Tomyam Puncak Jalil
Harga rm10.00
Hidangan : Tomyam Poktek Udang Galah
Saiz hidangan  untuk 2 orang makan

Ulasan: Sedap. Akak bagi 5 bintang. hehehe..... terasa masam, masin, manis udang dan lemak berkrim tomyamnya. Kalo makan sure pejam mata punyer lah. Ada 6 ekor udang galah dalam satu mangkuk tu. Sumpah sedap...tak tipu !!!

Tapiiiiiiiiiiiiiii.....tuan kedai hanya buat 5 mangkuk jer sehari. Khas untuk kenalan dan pelanggan setia jer. Hehehehehehe...alhamdulillah, kami salah sorang. 

Pertunangan Yaya Jamaludin

Salam Hari ni baru dapat update. Ni cerita pertunangan anak buah CK, cik Yaya Jamaludin dengan cinta hatinya Nasrin (opsss sorry, tak tau nama penuh) 

Hi hantaran yang CK buat buat anak buah tersayang tu. Cupcakes, cheese tart, tart nenas buah dan gubahan jeli.



Pihak lelaki memberi 7 dulang, dan dibalas 9 dulang oleh pihak perempuan (anak buah Ck laa )

Majlis pertunangan berlangsung di kediaman datuk Yaya di seksyen 18 Shah Alam. Memang meriah, mcm kenduri kawin plak

Inilah dia anak buah CK, cik Yaya Jamaludin  (bukan la nama sebenar, hehehehe) cantik dan lemah lembut orangnya. Bersopan dan hormat orang tua. Patut lah cepat jer orang sambar

Bakal mak mertua sarungkan cincin. Rombongan sebelah lelaki ni jauh datangnya dari Tapah Perak

Inilah dia bakal pengantin. 

Semoga ikatan pertunangan ini berakhir di jinjang pelamin. Khabarnya bakal berlangsung pada 18 Ogos 2018 ni. Dalam tempoh pertunangan ini, pastilah banyak dugaan dan cabaran. Diharapkan mereka dapat menempuhnya dengan sabar 

Abis kenduri, mak sedara pun flet. Esoknya pegi klinik, hahahahaha.....Cuaca panas, minum air pun kurang, cepat lah pening kepala. Tu jer 

Semua ni anak buah CK. Semua manja-manja . Actually CK sayang semua anak2 buah sama rata jer. Jika ada kudrat, upaya, kewangan, semua pun boleh disediakan untuk mereka. Tidak sesekali membezakan mereka dari segi kekayaan, pelajaran, kesenangan dan lain-lain. 

Namun, ada sebahagian yang lupa daratan. Sudahlah diberi susu, namun tuba yang dibalas. Orang sebegini memang CK buang jauh-jauh la. Tak guna nak buat baik jika akhirnya cuba nak membunuh saudara sendiri.