Kuih Siput Rangup
Salam...hari ni Ck terlebih rajin la plak...lepas siapkan tempahan pie ayam dan epal, buat plak kuih siput ni...
Sumber: Cendanakasih
Bahan-bahan
-100gm butter
-2 cawan tepung gandum
Bahan Kisar
-10 tangkai cili kering-dibuang biji
-2 tangkai daun kari
-1/2 biji telur
-1 sudu teh jintan manis
- satu paket udang kering (dlm 20 ekor)
-2 biji bawang kecil
-1 cawan air
-garam, perisa secukupnya
Cara-cara
Gaul butter dan tepung hingga menjadi serbuk roti
Masukkan bahan-bahan yang dikisar ke dalam tepung dan butter tadi
Tambah garam dan serbuk perasa
Uli bahan2 hingga sebati
(kalau adunan agak lembik, tambah tepung hingga adunan elok)
Cubit sedikit tepung dan gelek atas acuan kuih siput
Goreng dengan minyak panas hingga kekuningan
(CK guna api 160' jer... kalo api kuat, dalamnya tak masak)
Copy resipi kat sini yer
Teringat pada kawan baik CK, Baiyah ...time raya ari tu CK tak sempat buatkan untuk dia... tahun lepas CK terpaksa buat sbb dia mengandung...tp tahun ni?? hehehe.. sendiri mau ingat...
Dan masa raya ari tu, ada gak sorang customer request nk beli kuih siput ni...tp masa tu dah nak dekat raya, dan CK pun dah tutup semua order....tp sempat gak CK tanya, "adik nk sangat makan kuih siput ni, mengandung ke".... CK ni mmg kalah kalo seseorang tu bagi alasan mengandung...mesti buat....tp adik tu cakap takde...saja la teringin nk makan.... fuh...lega !! hehehe
Ulasan