Salam...dah lunch?? nk cuba bubur nasi tak?? sedap tawwww...hehehe
Lebihan nasi jangan dibuang yer. Selain boleh buat apam salju, cekodok nasi, lempeng nasi, boleh juga dibuat bubur nasi. Kiranya ni bubur nasi express la.Tak payah nk rebus nasi berjam2 lamanya.
Rasanya macam bubur lambuk pun ada. Sapa yang tak suka santan, boleh la skip. Tapi CK letak jer...saja nk bagi lemak2 sikit...ala, santan kotak jer...no colesterol...hehehe...(yer ke?? )
Bahan-bahan
1 cawan nasi
1 cawan air
Bahan tumbuk
2 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih
1/2 inci halia
2 sudu besar udang kering
Bahan tumis
kulit kayu manis
bunga cengkih
bunga lawang
buah pelaga
lada hitam-ditumbuk kasar
lada sulah
Bahan lain
1 batang serai-diketuk
santan-jika suka
garam, perisa
minyak sapi
Bahan taburan
daun sup
daun bawang
bawang goreng
cili merah
telur masin, kacang goreng dan ikan bilis
Cara-cara
Nasi dikisar bersama air...jangan la halus sangat...
panaskan periuk dan masukkan minyak sapi, kemudian masukkan bahan tumis diikuti dengan bahan tumbuk. Kacau dan jangan biar hangus.
Bila dah naik bau, masukkan nasi yg dikisar dan tambah air. Masukkan serai yang diketuk dan santan jika suka. Biar nasi mendidih sekejap.
Perisakan dengan garam.
Biar pekat sedikit dan sedia dihidangkan
Yang warna kuning tu ialah sawi jeruk goreng telur. Kali ni takde kacang goreng dan ikan bilis. Dan malas dah sediakan semua tu. Lagipun hanya CK sorang jer makan. Anak2 sekadar makan sesudu dua jer...Bang Jebat jauh panggang dari api ler.. kalo dia demam pun, masih berselera nk membelasah nasi lemak pedas. Bubur2 ni tak main laaa....
Bismillah...jemput makan !!!
12 ulasan:
wahhh meh sikit..nmpk sedap ek..
resepi yang menarik ni baru tau leh buat bubur nasi... hehehe
Salam Kak CK..yana suka jgk nasi bubur mcm ni..tmbh dgn santan lg sedap dgn rs lemak2nya ^^
wohoooooo! ini betul2 special punya! kalau di kelantan kami panggil nasi air. memang sedap. kalau pedas2 lagi sedap. pastu ada ayam carik2..
ada telur asin kan, tu yg buat bertambah terliur akk he he
sedapppp
Maa
akak suka bubur camgini..ritu ada buat gak tapi tak sama cam Maa buat nie...
boleh cuba nnti..akak suka sebab ada minyak sapi tuhhhh...
pandai tul ubah suai resipi..jadi menyelerakan tul...:)
@Deq's Qienz bukan nampak jer, tp memang sedap pun...hehe
@Pn. Sheila@CC ni cara saya la yg malas nk merebus beras..hehehe,,,
@Yana Shaiful kalo suka santan, bleh la letak...sapa yang tgh diet tu, abaikanlah santan...anggap jer la dalam tu ada santan/rasa lemak..kehkehkeh
@Nuwairani Ismail yer..akak pun suka cara tu..makan dengan sup lagi lah sedap...tp ni dah malas, belasah jer la apa yg ado...hehehe....
@mama sara nur telur asin tu wajib...hehehe...
@KakAsma nk menyedapkan tekak, kena lah pandai alter...hehehe
Catat Ulasan