Isnin, 22 September 2014

Pisang Goreng Rangup

Salam....apa khabar semua. Hari ini mulakan tugas spt biasa setelah seminggu bercuti...dan hari ni ÇK pertama kali update blog dari tab... senang sbb gambar semua dlm tab kan....

Ok lah... hari ni tayang goreng pisang jer... tp resipi ni agak menarik sbb diletakkan biskut cream crackers dalam adunan tepung tu....memula nampak pelik, tp nak cuba jugak la... resipi dari seseorang yg berkongsi petua goreng pisang rangup di FB


 sori... gambar tak sempat nk possing lawa2,  dslr bagai yer...keluar jer dr kuali, terus masuk dlm pinggan dan hidang...ambik tab dan snap... kalo sejuk nanti dh tak sedap nk makan...sambil2 tu post kat group wassap...bagi kawan2 terliur...hahaha


Resipi
3 sudu besar tepung beras
2 sudu besar tepung jagung
1 sudu besar tepung gandum
1 sudu besar minyak masak
1 sudu besar air kapur
Sedikit gula garam
2 keping biskut cream creakers-ditumbuk halus
Air secukupnya

Cara cara
Gaul, adun semua bahan2 macam buat batter goreng pisang yg biasa tu. Jangan terlampau cair
Goreng pisang mcm biasa




inilah dia asal pisangnyer...dari melaka... actually ck sekeluarga jalan2 di melaka, bawak anak masuk zoo... on d way balik kami singgah la rumah mak mertua di sungai udang... jebat plak cakap letih..nk bermalam kat sana...so ikutkan jer laaaa..... esok paginya, mak mertua pun suruh la dua orang anak lelakinya kemas kebun pisang tu. Sempat gak la ambik daun pisang untuk buat bungkus nasi lemak...hahahaha....


Inilah rumah mak mertua yang masih belum siap... tengah nk renovate untuk besarkan rumah, buat bilik dll.... rumah mmg kecik, tambah plak bila semua anak2 balik. CK mmg tak selesa, tp nk buat cemmana kan.. kalo ajak bermalam di hotel nanti, ada yang kecik ati. So tahan jer laaaa... Dulu ada rumah ibu (rumah pusaka), tp diruntuhkan atas sebab2 tertentu...ermmm...CK tak campur laa yer...


ni plak pengat pisang nangka.. dah banyak pisang, semua juadah pisang la yang muncul...itu pun tak sempat nk buat kerepek sbb dah masak...huhuhu...



Khamis, 4 September 2014

Donut Minyak

السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ


Apa khabar semua? diharapkan sihat hendaknya. Hari ni CK kongsi satu lagi resipi donut yang gebu dan lembut. Tidak menggunakan butter, marjerin... haaa...sapa takde stok butter kat rumah, tp tingin nk makan donut, boleh lah cuba resipi ni


Donut Minyak
Bahan A
100 ml air suam
11 grm yis
4 sudu gula
Campur semua bahan dalam satu bekas tunggu hingga berbuih..
Bahan B
90 ml minyak jagung (minyak masak biasa pun boleh)
500 grm tepung
1 biji telur
2 sudu susu tepung
150ml air (ni kena agak2 yer)
1sudu kecil bread softner*
1 sk bread improver* (dua bahan * tak nak letak pun takpe, donut tetap lembut dan gebu)


Cara-cara
1. Uli tangan
Campur semua bahan di dalam bekas yis yg dah berbuih tadi uli hingga sebati
Agak2 airnya dan uli hingga doh  tidak melekat di jari 
Bulat2 kan doh dan bentukkan
Tunggu hingga naik 2x ganda...
Goreng dlm minyak panas dengan api sederhana

2.Mixer/Breadmaker
Masukkan semua bahan2 dan uli sampai doh tidak melekat di sekeliling mixer...siap dan bolehlah diperap kemudian dibentuk.


Donut ni lembut.. CK selalu buat untuk bekal anak2 ke sekolah. Sekali buat 1kg tepung, boleh frozenkan dan digunakan untuk waktu2 terdesak...hahaha...


Ahad, 31 Ogos 2014

Double Choc Almond Brownies

السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ


Tanggal 31 Ogos, Selamat Hari Merdeka buat Malaysiaku tercinta, Selamat Hari Lahir untuk yg menyambutnya (sahabat CK, datin Salina) dan Selamat Ulangtahun Perkahwinan buat sepupu CK Jaja dan Mahadir di Meru Klang. Moga kalian semua bergembira di hari bahagia ini 

OK... hari ni CK tayang brownies plak yer... Memang sedap sebab mewah dengan coklat dan kekacang. Kalo makan takbleh berenti




DOUBLE COKLAT ALMOND BROWNIES
by Cendanakasih

Bahan A

200gm butter
400gm dark coklat
(Double boiler)
Bahan B
100gm tepung kek
40gm koko(ayak sume)
Bahan C
100gm walnut..badam
1ct vanila
280gm gula castor
4bj telur

Cara
Mix gula castor..telor..vanila hingga kembang.masukkan coklat yg dicairkan bersama butter td.gaul sebati..lepas tu masukkan tepung yang diayak bersama koko..masukkan sedikit kacang almond td dlm adunan..masukkan dlm loyang sais 8inci.
tabur lebihan kacang dan letak sikit coklat cip kat atas adunan...bakar selama 30min atau hingga masak..suhu 170°c



Ok...sampai di sini dulu !! 

Isnin, 25 Ogos 2014

Manggo Casablanca

السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ



Lama tak update blog...bz memanjang sejak raya... almaklum laaa... musim open house kan...so CK pun dah kering idea nk hidangkan apa utk tetamu yg datang setiap minggu...dan minggu ni CK hidangkan manggo casablanca la plak.. untuk kawan2 tersayang


Best friend CK tu dh lama request mende alah gini (kek cis leleh sebenarnya ) tp CK buat lah yg special sikit kat dia...


CK buat dlm 15 bekas, 5 bekas utk makan2 kami anak beranak, dan 10 bekas lagi utk tetamu yg dtg tu...ermmm...dah tak cukup la plak...so dia mintak resipi... ok...resipi di sini yer cik Nia sayang...

Resepi: Mango Casablanca
from Amie's Little Kitchen

Bahan-bahan:
27 keping Biskut Cream Crakers
1 kg mangga masak ranum - kupas kulit dan hiris nipis
250 gram Philadelphia Cream Cheese
2 tin (300gram setiap 1 tin) Nestle Cream
300ml Sweeted Cream - boleh gunakan sukatan sendiri untuk rasa manis yang dikehendaki
susu cair - 
bekas persegi ukuiran 8" X 8" 

Cara:
1. Pukul Philadelphia Cream Cheese / Anchor Cream Cheese, Nestle Cream dan Sweeted Cream menggunakan mixer sehingga kembang.
2. Ambil satu senduk besar campuran krim di atas dan tuang  merata di bahagian dasar bekas persegi.
3. Susun 3X3  biskut berjumlah 9 keping.
4. Tuangkan satu senduk campuran krim dan sapu merata di atas susunan biskut.
5. Susun kepingan hirisan mangga di atasnya.
6. Tuangkan satu senduk lagi campuran krim dan sapu merata di atas susunan biskut.
7. Susun lagi 3X3  biskut sebanyak 9 keping.
8. Ulangi langkah 4, 5 dan 6 sehinggalah habis 27 keping biskut.
9. Tuangkan lebih sedikit campuran krim ke atas kepingan biskut yang terakhir.
9. Tutup bekas persegi tadi dan masukkan ke dalam peti sejuk. Sekiranya ingin dinikmati segera, bolehlah simpan di bahagian beku selama 1 jam tetapi sekiranya tidak untuk segera dimakan, bolehlah simpan di bahagian bawah sahaja sehingga sejuk.
10. Keluarkan bekas dari peti sejuk, dan potong untuk dinikmati.

CK guna bekas plastik kecil2 tu...senang nk makan 


Ok...sampai sini dulu :) 

Jumaat, 8 Ogos 2014

Puding Roti Kurma Berkuah Kastad Koktel

السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ
 Projek menghabiskan roti, buah kurma dan buah2 koktel, maka terhasillah resipi ini... hahahaha....

Bahan
Roti secukupnya
3 biji telor*
3 sudu besar gula pasir*
1 tin susu cair *
1/2 cawan air *
1 sb tepung kastat atau tepung jagung *
1 sudu teh garam*
1 sudu teh esen vanila*
** semua bahan dipukul hingga sebati,.
kurma secukupnya
Butter secukupnya

Cara.,
CK guna loyang 8x8, menggunakan 8-10 keping roti.
Lenserkan butter di loyang 
sapu roti dengan butter secukupnya kemudian, 
Susun roti dlm loyang selapis dan taburkan kurma
Susun lagi roti, tabur kurma. Nak letak kekacang pun bleh
Ulangi proses hingga 3 @ 4 kali.
Akhirnya , siram adunan telor dan susu cair tadi atas roti2 ini.
Ratakan dan pastikan semua roti terendam. 
Tekan2 sikit.
Bakar 180'c - 30 mnt. Hingga roti atasnya perang.
Keluarkan dr oven dan sejukkan.


Kuah kastard.,
1 tin susu cair
1 1/2 susu besar tepung jagung
1 sudu besar gula
1 sudu teh esen vanila

Semua bahan ini di masukkan dlm periuk dan di kacau sebati.
Masak dgn api perlahan, kacau sentiasa hingga mendidih.
Matikan api dan sejukkan dlm petisejuk.
Siap utk digunakan.

Kuah dihidangkan sejuk bersama puding roti kurma. Tabur buah2 koktel...wallah.... siap satu jenis dessert utk rumah terbuka... hahaha.....

Selamat mencuba..



Ok...sampai sini dulu 

Khamis, 7 Ogos 2014

Binga Pandan


السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ 




bingka ni mmg sedap, lembut dan terasa lemak berkrim nya.... so apa tunggu lagi...cuba laaa



Bahan bahan
2 cwn tepung gandum 
3 biji telor
2 kotak santan kara yg kecil
1 cwn air daun pandan
1 cwn air
1 cwn gula
1/2 sd teh garam
bijan utk tabur atas


Cara-cara
Satukan semua bahan
Glis acuan, dan masukkkan bahan tadi dalam acuan
bakar suhu 180°c 45-50 api atas bwh hingga  masak

Ck suka yg garing2 sikit, sbb suka makan kerak2 dia...nyum,nyum 



Ok...selamat mencuba
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...