Kerisi Lada Hitam Pegaga

Salam... lagi satu menu berpantang. Kerisi lada hitam pegaga

Bahan-bahan

2 ekor ikan kerisi -dibersihkan dengan garam, limau, lumurkan garam dan panggang hingga masak

2 biji bawang kecil- hiris

halia- hiris

bwang putih- hiris

cili kering- hiris (cili kering ni taknak letak pun boleh, sbb lada hitam dh pedas)

lada hitam- tumbuk

air asam jawa

pegaga

garam, perasa

Cara-cara

Dengan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cili kering dan halia hingga layu. Kemudian, alihkan bahan-bahan ke tepi kuali dan buang minyak 

masukkan air asam jawa,

letak lada hitam, garam secukup rasa.
Akhir sekali masukkan ikan dan pegaga. Kacau rata dan angkat. 

**Kuah nk pekat/cair terpulang. Ni CK buat versi pekat2 sikit. 

**Kalau takmau tumis, boleh jer lebur semua bahan2 dan masak sesedap rasa. Akhir sekali baru masukkan ikan dan pegaga

Selamat Mencuba

#Baby Fathima Zehra