Tauhu Kukus Goreng

Salam... 

Sesekali update la blog agar tidak ditinggalkan bersawang... yer, CK sibuk sangat dengan aneka tempahan sepanjang cuti sekolah ni. Tak sempat nk melayan benda2 remeh, apatah lagi si kucing2  kurap  yang menempel mengharap simpati... syuhhh,,pegi main jauh2 yer !!! ...Dalam kata lain, "my time is my money" hehehe.... 

Tapi hidangan dibawah ni, CK curi gak masa sikit...waalllah...mmg best !!

 Agak rumit sikit nk membuatnya. Tapi berbaloi... Cubalah !!

Tauhu Kukus Goreng
Sumber: Cendanakasih

Bahan-bahan
Bahan A
1/2  cawan isi udang/ayam (CK pakai isi udang)
2 ketul tauhu keras
1 ketul tauhu jepun
1 biji telur

Bahan B
1 biji bawang besar- dicincang halus
daun sup, daun bawang hiris
1 biji cili merah- dicincang halus
Lada sulah
garam secukupnya
serbuk secukup rasa

Bahan C
1 biji telur- dikocok sedikit
minyak masak secukupnya

Cara-cara

Panaskan air dalam periuk kukus. 

Masukkan Bahan A ke dalam blender, dan kisar hingga halus.

Masukkan ke dalam bekas, dan tambah bahan2 B. Gaul rata

Sesuaikan rasanya. Jangan masin sangat yer

Sediakan loyang sesuai. CK guna loyang empat segi saiz 7x7

Gliskan loyang dengan butter, dan masukkan bahan yang digaul tadi.

Kukus lebih kurang 20 minit.

Setelah kukus, keluarkan dari loyang dan biarkan sejuk. 

Potong mengikut bentuk yang dikehendaki. CK potong panjang

Kemudian, celupkan ke dalam telur, dan goreng hingga keperangan

Siap...dan sedia dinikmati bersama sos cili 

Untuk Sos Cili

6 batang cili merah

2 biji buah tomato

3 ulas bawang putih
1  inci halia 4-5 sudu besar cuka atau jus limau 2 sudu besar gula 1 sudu makan garam sedikit air masak

Cara-cara

1. Satukan semua bahan dalam blender dan kisar hingga hancur.

2. Sesuaikan rasa dan hidangkan.

Ok..sampai sini dulu....