Double Choc Almond Brownies

السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ

Tanggal 31 Ogos, Selamat Hari Merdeka buat Malaysiaku tercinta, Selamat Hari Lahir untuk yg menyambutnya (sahabat CK, datin Salina) dan Selamat Ulangtahun Perkahwinan buat sepupu CK Jaja dan Mahadir di Meru Klang. Moga kalian semua bergembira di hari bahagia ini 

OK... hari ni CK tayang brownies plak yer... Memang sedap sebab mewah dengan coklat dan kekacang. Kalo makan takbleh berenti

DOUBLE COKLAT ALMOND BROWNIES

by Cendanakasih

Bahan A
200gm butter
400gm dark coklat
(Double boiler)
Bahan B
100gm tepung kek
40gm koko(ayak sume)
Bahan C
100gm walnut..badam
1ct vanila
280gm gula castor
4bj telur

Cara
Mix gula castor..telor..vanila hingga kembang.masukkan coklat yg dicairkan bersama butter td.gaul sebati..lepas tu masukkan tepung yang diayak bersama koko..masukkan sedikit kacang almond td dlm adunan..masukkan dlm loyang sais 8inci.
tabur lebihan kacang dan letak sikit coklat cip kat atas adunan...bakar selama 30min atau hingga masak..suhu 170°c

Ok...sampai di sini dulu !! 

Manggo Casablanca

السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ

Lama tak update blog...bz memanjang sejak raya... almaklum laaa... musim open house kan...so CK pun dah kering idea nk hidangkan apa utk tetamu yg datang setiap minggu...dan minggu ni CK hidangkan manggo casablanca la plak.. untuk kawan2 tersayang

Best friend CK tu dh lama request mende alah gini (kek cis leleh sebenarnya ) tp CK buat lah yg special sikit kat dia...

CK buat dlm 15 bekas, 5 bekas utk makan2 kami anak beranak, dan 10 bekas lagi utk tetamu yg dtg tu...ermmm...dah tak cukup la plak...so dia mintak resipi... ok...resipi di sini yer cik Nia sayang...

Resepi: Mango Casablanca

from Amie's Little Kitchen

Bahan-bahan:

27 keping Biskut Cream Crakers

1 kg mangga masak ranum - kupas kulit dan hiris nipis

250 gram Philadelphia Cream Cheese

2 tin (300gram setiap 1 tin) Nestle Cream

300ml Sweeted Cream - boleh gunakan sukatan sendiri untuk rasa manis yang dikehendaki

susu cair - 

bekas persegi ukuiran 8" X 8" 

Cara:

1. Pukul Philadelphia Cream Cheese / Anchor Cream Cheese, Nestle Cream dan Sweeted Cream menggunakan mixer sehingga kembang.

2. Ambil satu senduk besar campuran krim di atas dan tuang  merata di bahagian dasar bekas persegi.

3. Susun 3X3  biskut berjumlah 9 keping.

4. Tuangkan satu senduk campuran krim dan sapu merata di atas susunan biskut.

5. Susun kepingan hirisan mangga di atasnya.

6. Tuangkan satu senduk lagi campuran krim dan sapu merata di atas susunan biskut.

7. Susun lagi 3X3  biskut sebanyak 9 keping.

8. Ulangi langkah 4, 5 dan 6 sehinggalah habis 27 keping biskut.

9. Tuangkan lebih sedikit campuran krim ke atas kepingan biskut yang terakhir.

9. Tutup bekas persegi tadi dan masukkan ke dalam peti sejuk. Sekiranya ingin dinikmati segera, bolehlah simpan di bahagian beku selama 1 jam tetapi sekiranya tidak untuk segera dimakan, bolehlah simpan di bahagian bawah sahaja sehingga sejuk.

10. Keluarkan bekas dari peti sejuk, dan potong untuk dinikmati.

CK guna bekas plastik kecil2 tu...senang nk makan 

Ok...sampai sini dulu :) 

Puding Roti Kurma Berkuah Kastad Koktel

السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ

 Projek menghabiskan roti, buah kurma dan buah2 koktel, maka terhasillah resipi ini... hahahaha....

Bahan

Roti secukupnya

3 biji telor*

3 sudu besar gula pasir*

1 tin susu cair *
1/2 cawan air *
1 sb tepung kastat atau tepung jagung *

1 sudu teh garam*

1 sudu teh esen vanila*

** semua bahan dipukul hingga sebati,.

kurma secukupnya

Butter secukupnya

Cara.,

CK guna loyang 8x8, menggunakan 8-10 keping roti.

Lenserkan butter di loyang 

sapu roti dengan butter secukupnya kemudian, 

Susun roti dlm loyang selapis dan taburkan kurma

Susun lagi roti, tabur kurma. Nak letak kekacang pun bleh

Ulangi proses hingga 3 @ 4 kali.

Akhirnya , siram adunan telor dan susu cair tadi atas roti2 ini.

Ratakan dan pastikan semua roti terendam. 

Tekan2 sikit.

Bakar 180'c - 30 mnt. Hingga roti atasnya perang.

Keluarkan dr oven dan sejukkan.

Kuah kastard.,

1 tin susu cair

1 1/2 susu besar tepung jagung

1 sudu besar gula

1 sudu teh esen vanila

Semua bahan ini di masukkan dlm periuk dan di kacau sebati.

Masak dgn api perlahan, kacau sentiasa hingga mendidih.

Matikan api dan sejukkan dlm petisejuk.

Siap utk digunakan.

Kuah dihidangkan sejuk bersama puding roti kurma. Tabur buah2 koktel...wallah.... siap satu jenis dessert utk rumah terbuka... hahaha.....

Selamat mencuba..

Ok...sampai sini dulu 

Binga Pandan

السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ 

bingka ni mmg sedap, lembut dan terasa lemak berkrim nya.... so apa tunggu lagi...cuba laaa

Bahan bahan
2 cwn tepung gandum 
3 biji telor
2 kotak santan kara yg kecil
1 cwn air daun pandan
1 cwn air
1 cwn gula
1/2 sd teh garam
bijan utk tabur atas

Cara-cara
Satukan semua bahan
Glis acuan, dan masukkkan bahan tadi dalam acuan
bakar suhu 180°c 45-50 api atas bwh hingga  masak
Ck suka yg garing2 sikit, sbb suka makan kerak2 dia...nyum,nyum 

Ok...selamat mencuba