Bila ayam dah empuk, masukkan sos tiram, halia yang dihiris, gula, garam, perasa.
Tambah sayur2 jika suka.
Last skali, masukkan minyak bijan. Kacau-kacau SIAP !
Assalamualaikum. Lama CKak tak update blog
Hari ni CKak nk review saya restoren Sunda berhampiran Seri Kembangan iaitu Dapoer Malindo. Kerap juga tuan punya kedai pos dan share feedback dari pelanggan di group komuniti taman kami.
Kebetulan, hari tu Ckak malas masak, dan abang haji ajak keluar ke kedai beli barang. Jadi akak ambil peluang makan di kedai ni.
Hari ini terpanggil menulis tentang ubi kemili atau ubi keling. Aku tak pernah tau nama ubi keling sehinggalah seorang rakan mention istilah ini. Katanya "payah nak buat sales sekarang ini, gali-gali kena ubi keling"
Aku diam. Tak ambil serius perkataannya, kerana aku tahu maksudnya. Dia sering mendapat customer dari kalangan yang berkulit gelap.
Tiba-tiba timbul keinginan untuk tahu apakah itu 'UBI KELING'
Google punya google, laaaa... ubi kemili rupanya. Ye lah, lain daerah/negeri lain panggilannya.
Kami orang utara memanggilnya ubi kemili. Namun di kelantan ia digelar ubi keling. Boleh rebus je dan boleh masukan dalam gulai seperti yang CKak masak tu. Rasa tawar tapi sedap. Kadang² CKak cicah dengan gula je
Assalamualaikum. Viral kan kuih ni? sampaikan acuan kuihnya pun kena order dari luar negara. Hahaha...CKak pun sama naik. Nak juga rasa, sedap ke tak?
Assalamualaikum. Sementara CK masih rilex2 ni, kita update la blog. Esok lusa dah sibuk, entah bila tahun pulak dapat update blog ni...huhuhu.
Rasanya simpan resepi di sini lebih selamat, daripada tulis di buku yang seringkali hilang. Resepi dah diubahsuai (modified kata omputeh)
Assalamualaikum
Bersua lagi. CKak abadikan kenangan makan nasi arab unta di Mekah. Restoren nama Kabsa Hashi terletak di Aziziyah Mekah. Ketika ini kami Mabit di Mina dan hotel kami Swiss Al Maqam memang berdekatan dengan restoren ni.
Kami pulak suka dok menyakat dia. Tu dia dok tengok kami suka possing sbb tak ajak dia. Hahaha... semoga dipermudahkan segala urusan ustaz Muzamil dunia dan akhirat. Terima kasih kerana menjaga kami dengan baik dan memberi perkhidmatan terbaik kepada kami sepanjang menjadi jemaah haji ustaz.
#HAJI2023
nanti CKak kongsikan lagi gambar-gambar kenangan semasa Haji 2023.