Spicy Korean Chicken

Assalamualaikum.

Nak ke Korea?? makanan di sana banyak yang pedas-pedas. Mari rasa Spicy Korean Chicken ni dulu. Hehehehe

Resepi Spicy Korean Chicken
Ayam - dipotong kecil dan di toskan airnya

Bahan A
bawang putih
halia
lada hitam
garam, perisa
*bahan ini ditumbuk dan diperap sebentar dengan ayam tadi

Bahan B (salutan ayam)
tepung bestari secukupnya
telur - dipukul sedikit
 * Jika takde Tepung Bestari, boleh gunakan tepung KFC dll . ayam yang diperap tadi, dicelup dalam telur kemudian golekkan di dalam tepung bestari. Ketepikan, buat sampai ayam habis . Panaskan minyak dan goreng ayam sampai masak. Ketepikan .

Sekarang, buat pula sos nya

Bahan-bahan Sos
bawang putih - ditumbuk
cili kering- dipotong halus
cili padi merah- dipotong halus (yg ini saya skip sebab tak makan pedas)
Cili boh (saya guna cili kisar)

 Dalam satu mangkuk, satukan
2 sb sos tomato
2 sb sos cili
2 sb madu
3 sb gula perang
3 sb kicap cair
1 sk serbuk cili
1 sk chili flakes
 * bahan-bahan ni agak2 jer, bergantung kepada banyak mana ayam goreng tadi

Ok...panaskan kuali.
tumiskan bawang putih sampai kuning, kemudian masukkan cili kering, dan cili merah. Biar goreng sekejap, masukkan pula cili boh (pes cili). Masak hingga terbit minyak

 Kemudian, masukkan bahan-bahan sos tadi. Boleh masukkan sedikit air. Masak hingga pecah minyak. Kecilkan api agar kuah tidak hangit

 Bila kuah dah pekat, masukkan ayam goreng tadi. Gaul sekata.
Jika tak cukup garam, boleh tambah

Ok....siap.... bolehlah dihidangkan ke dalam pinggan. Tabur dengan bijan yang disangai dan kacang goreng.



Ok...sampai sini dulu. SELAMAT MENCUBA !!