Muffin Blueberry

Salam...pagi2 lagi CK dah buat muffin ni....dan settkle bekal sekolah anak2... yeahhh...hari ni rilex sikit, so boleh la santai2 sambil tengok tv 

Bahan-bahan A
180gm tepung
secubit garam
1sk double acting baking powder

Bahan B
75gm gula perang
65gm buter (dicairkan)
1 biji telur
100gm susu segar
50gm yogurt
esen vanilla

Bahan C
filling blueberry secukupnya

Cara-cara
Satukan bahan A dan ayak 3 kali. Kemudian bulat lubang ditengah-tengahnya
Dalam bekas lain, satukan bahan B. Kacau hingga sebati
Masukkan bahan B ke dalam A.
Kaup balik (jgn overmix, nanti muffin keras)
Sendukkan separuh  ke dalam papercup
Letak filling blueberri, kemudian tambah lagi dengan adunan muffin sampai 3/4 penuh
Bakar pada suhu 180'c selama 15-20 minit

Layan dengan Milo

Muffin ni lembut di dalam