Lontong

Salam....

Pagi ini mari bersarapan dengan lontong. Waaa...macam raya kan...hehe.... ni semua akibat digoda dan tergoda masa melawat rumah maya Kak Sheila. Adoiii...tak tahan sungguh. Takkan nk tunggu raya baru dapat makan kan !!!

Resipi ni CK salin dari rumah kak Sheila jer... TQ akak !! 

LONTONG

Bahan :

1 biji kelapa parut - 4 cawan santan
2 batang serai, dititik
1 inci lengkuas  - dihiris
1 inci halia - dihiris
1 biji bawang besar- dihiris halus
3 ulas bawang putih - di hiris

Sedikit serbuk kunyit

1 sdb udang kering/ikan bilis tumbuk kasar
1/2 cekak so hoon, dikerat
Garam, gula dan serbuk perasa (jika suka)

BAHAN SAYURAN :-)

Suku biji kobis, dipotong kecil

1/2 biji sengkuang
1 batang lobak merah
8 tangkai kacang panjang
2 keping tauhu - dipotong  dadu
Segengam so hoon - rendam
2 keping fucuk- rendam
2 keping tempe - dipotongdadu

Bahan utama:-
Nasi impit
Telur rebus (takde..malas nk rebus, jimat telur...hehehe)
Sambal tumis (CK buat sambal tumis udang )
Serunding kelapa (optional) CK mmg ada stok serunding daging

Cara
Panaskan minyak sedikit dan tumis bahan yg dihiris bila wangi masukan serai serta udang kering/ikan bilis
Masukan santan kacau dgn api kecil bila dah agak nak mendidih...masukan sayur-sayuran semua
Perasakan dgn garam, gula dan serbuk perasa...jagan masak sampai sayur lembik...
Dah siap boleh lah di sajikan sama telur, sambal tumis, serunding kelapa  

Si Along suka sangat makan lontong ni. Asyik pilih tempe jer...Tapi Si Irfan tak suka plak. Si Rayyan toncet lagilah...tak sentuh langsung. Adoiii...ingatkan boleh la skip masak untuk tengahari, rupa-rupanya...... errrmm....angan2 ku untuk rilex sambil tengok movie musnah !!! 

Apa tengok-tengok? Jom Makan !!! hehe