Sabtu, 18 Februari 2012

Apam Tapai

Salam Sabtu buat semua.

Hari ni CK buat apam bukan untuk jualan, tp untuk makan anak beranak jer. Dan hari ni bercadang ke rumah MIL, so boleh la bawak apam ni...hehehe...bukan nk bodek tawww... daripada pegi tangan kosong kan!!


Apam Tapai
Sumber: Sofinar (myr)

Bahan-bahan
1 mangkuk nasi
1/4 biji ragi, tengok la kalau mangkuk kecik kurangkan ragi bgitulah sebaliknya. agak-agak padan dgn nasi la
2 mangkuk tpg beras
1 mangkuk gula
2 mangkuk air
2 sudu teh eno

Cara-cara
Tumbuk ragi hgg hancur, dan ayakkan ke atas nasi sejuk dengan rata. peram tapai nasi ni 2mlm atau 48 jam. Kalau tapai dah berair tak payah 2 mlmpun tak apa.
Campurkan gula dengan tapai dan kacau hingga gula hancur, masukkan sedikit air.
Masukkan tepung beras dan lebihan air tadi kacau hingga sebati
Peram bahan ini selama 5-6 jam
Lastly panaskan pengukus, masukkan eno dan kacau hingga sebati lagi, bila pengukus dah mendidih boleh la di kukus selama 15 minit.

Mula2 tu CK buat warna pink, selang seli dengan warna purpe... sebaik saja masak, anak2 pun serbu.....so tak sempat la nk tayang warna pink. Hanya ada 2 bijik tu jer...


Apamnya gebu, lembut dan kembang setaman !!! suka nyer ♥



14 ulasan:

  1. malaSabtu, 18 Februari, 2012

    Salam ck, cnatik la kaler purple. Mesti mil sayang lebih :-)

    http://alamroon.blogspot.com/2012/02/kerabu-keladi-bunting.html

    BalasPadam
  2. Cendana KasihSabtu, 18 Februari, 2012

    wakahkahkah...tercekik apam dibuatnyer dengan ayat Mala ni....

    BalasPadam
  3. Puan Ros @ Sinaranmenu.blogspotSabtu, 18 Februari, 2012

    Kak Ros suka colornya.Cantik sungguh.Mak mertua pun sekali sekala nak kena bodek juga.

    BalasPadam
  4. quinnieSabtu, 18 Februari, 2012

    saya pun suka apam kak sofinar ni..pernah cuba dulu2..tapi tang nak buat tapai yg saya selalu malas..tu yg jarang buat..hehehe

    BalasPadam
  5. UnknownSabtu, 18 Februari, 2012

    menarik.. mcm quinnie juga. tang tapai tu bercinta nak buat

    BalasPadam
  6. mama sara nur @ Cik NorSabtu, 18 Februari, 2012

    assalam ..salam kenal
    apam ni memang sedapkan, akak pun suka sb rasa tapai nasi

    BalasPadam
  7. JagungmanisSabtu, 18 Februari, 2012

    cantiknya apam tu....

    BalasPadam
  8. KuNanGKuNanGSabtu, 18 Februari, 2012

    cantiknye...:)

    BalasPadam
  9. WiyahSabtu, 18 Februari, 2012

    wow menariknya apam...tapi nak buatnya,,,adeh byk kali kena pikir b4 buat apam ni coz takut terlupa adunan yg dah buat ;-)..lama sgt haih 2 hari...5-6 jam adeehh,,tumpang rasa yg ck jer la..

    BalasPadam
  10. Cekgu MazSabtu, 18 Februari, 2012

    sungguh menarik apam tu...peberet kaler lagi ...nie yg cair cam nak buat tapi tu la...penyakit M masih berleluasa..huhu

    BalasPadam
  11. rahelAhad, 19 Februari, 2012

    Memang cantek sangat apam tu...kaler dia menawan la..

    BalasPadam
  12. HomeKreationAhad, 19 Februari, 2012

    Salam Noorma. Cantik nya apam mekar...!

    BalasPadam
  13. UnknownAhad, 19 Februari, 2012

    Cantiknya apam.....ni yg jeles ni, purple pulak tu..

    BalasPadam
  14. Cendana KasihIsnin, 20 Februari, 2012

    yer kengkawan semua...apam mekar setaman ni tahan dalam 2 hari kat luar. Kalau dikukus sempurna,dan simpan dalam tupperware kering, ia tak mudah basi. So..apa lagi, buat laaa...hehehe...Saya punyer ni dah habis...hehe

    BalasPadam

Hello ♥♥
Takmo komen ke? beberapa patah perkataan pun takpe ㋡