Sagu Pandan Gula Melaka

Assalamualaikum...

Ni dessert berbuka Iftar ke 6. Bulan puasa ni, hari2 terpaksa kena memikir dessert untuk berbuka. Kalo nk beli tu...ermmm... kena pikir banyak kali. Sebabnyer? tau-tau jer lah... nk bersesak dengan orang ramai, nk beratur tunggu turn, takut tak sedap dll

Sagu Pandan Gula Melaka

sumber: cendanakasih

bahan-bahan:

200 gm biji sago

1 cawan jus pandan

200 gm gula melaka

susu cair secukupnya

sedikit garam

1 helai daun pandan

Cara-cara:

1. Sagu direndam dalam jus pandan selama 15-20 minit. Boleh tambah 1 cawan air lagi dan masukkan juga beberapa titik pewarna hijau.

2. Didihkan air. Masukkan sagu dan masak sehingga jernih. Setelah siap diangkat, cuci bawah air mengalir hingga hilang kanjinya. Toskan dan masukkan sago dalam acuan dan dinginkan.

3.Kemudian, masak pula gula melaka dengan sedikit air. Carik-carikkan daun pandan dan rebus bersama air gula tadi. Bila gula dah hancur, tapis airnya dan birkan sejuk.

4.Hidangkan sagu pandan gula melaka bersama susu cair dan ketulan ais.

OK.... bye !!!