Kuih Keria

Selamat Pagi semua. Tiga hari menyepikan diri...sibuk sikit dengan biz frozen food. Dan ni baru boleh lunjur kaki sikit..legakan pinggang yang sakit. Dah siap semuanya.

Dan inilah saki baki keledek yang tinggal, aku buat kuih keria untuk breakfast pagi ni.

Macam biasa, kalau buat kuih keria, mesti ikut resipi cik Quinee dari MYR ni.

Bahan-bahan

* 500 gm keledek

* 1 cawan tepung gandum

* 1/4 cawan tepung ubi kayu

* 1/4 cawan gula untuk menyira dan sedikit air

Cara-cara

1. keledek dikupas, dibelah dua dan direbus hingga empuk.

2. toskan keledek dan lecek hingga lumat

3. campurkan tepung gandum dan tepung ubi bersama keledek dan uli hingga sebati.

4. ambil sedikit adunan tepung, dibulat-bulatkan dan buat lubang ditengahnya. jadikan seperti gelang.

5. goreng hingga masak dan kuning. toskan kueh tadi.

6. panaskan gula dengan sedikit air didalam kuali. kacau hingga likat dan kemudian masukkan kueh yang telah siap digoreng tadi. kacau rata/ golek-golek hingga gula melekat dikueh. padamkan api dan bolehlah dianggkat.

Gambar sume gelap jer, si Along yang snap... takde flash, takde extra lighting. Takde decoration...kuih sume tersenget jer.. Pakai camera dia plak tu... bantai laaa...

Ok..sampai sini dulu. Hari ni nk rilex sambil tgk tv. Ngantuk lagi niiii !!!!