Bihun Goreng Siam

Salam ujung minggu... hari ni kami sekeluarga breakfast bihun goreng plak. Seronok dapat breakfast dengan suami dan anak2. Lagi kecoh bila si kecik nangis jeles tengok kami breakfast ramai2, dia takleh makan..wakahkahkah....

Bahan-bahan
1) Bihun (300 gram)
2) Udang (6 ekor)
3) Sotong (2 ekor)
4) Telur rebus (2 biji)
5) Pes cili (2 sudu)
6) Bawang merah (2 ulas)
7) Bawang putih (2 ulas)
8) Taugeh (50g)
9) Cili merah (1 biji)
10) Tomato (1 biji)
11) Bawang goreng (secukup rasa)
12) Serbuk lada sulah (secukup rasa)
13) Gula (secukup rasa)
14) Garam (secukup rasa)

Cara-cara
>Potong nipis sotong.
>Di dalam periuk, masukka sotong, air dan garam. Biar hingga mendidih. Angkat dan tos air.
>Masukkan udang ke dalam periuk. Biar sebentar, angkat dan toskan airnya.
>Tumis bawang putih (dicincang) hingga wangi diikuti dengan bawang merah. Biar hingga layu.
>Masukkan pes cili. Goreng hingga pecah minyak.
>Masukkan garam, serbuk lada sulah dan gula. Kacau sebentar.
>Masukkan sotong, udang, dan bihun. Kacau hingga bahan sebati.
>Masukkan air rebusan tadi sedikit demi sedikit sambil mengacau.
>Masukkan daun bawang dan taugeh. Kacau sebati.
>Sedia dihidangkan.

aduh..dimanakan menghilangnyer sang sotong dan udang?? korang cari sendiri yer..heheheh